Применение различного несоложеного сырья в производстве пиваВ ГОСТе есть хорошая как бы резюмирующая фраза: применение этих продуктов должно обеспечивать качество напитка и его безопасность. Вопрос о безопасности я сегодня трогать не ... |
Региональная структура глобального баланса по ячменю (тыс.тонн) | ||||||
2008/09 | 2009/10 | 2010/11 | 2011/12 | 2012/13 | ||
окт.прогн. | ноябр.прогноз | |||||
Импорт всего, в т.ч. | 17881 | 16772 | 15173 | 20669 | 16575 | 17100 |
Бл.Восток | 11681 | 10046 | 8645 | 12060 | 8950 | 9500 |
Вост.Азия | 3000 | 3861 | 3108 | 3946 | 3825 | 3825 |
Сев.Африка | 973 | 1215 | 959 | 1650 | 1300 | 1200 |
Ю.Америка | 810 | 772 | 905 | 800 | 785 | 785 |
СНГ - 12 | 269 | 195 | 704 | 805 | 655 | 755 |
Сев.Америка | 737 | 373 | 227 | 629 | 650 | 625 |
ЕС | 156 | 66 | 286 | 400 | 200 | 200 |
Ост.Европя | 82 | 158 | 242 | 250 | 155 | 155 |
Юж.Африка | 125 | 59 | 74 | 75 | 45 | 45 |
Юж.Азия | 48 | 10 | 8 | 35 | 5 | 5 |
Океания | 0 | 17 | 15 | 19 | 5 | 5 |
Производство всего, в т.ч. | 155016 | 150774 | 122666 | 134335 | 130749 | 130806 |
ЕС | 65509 | 62149 | 53511 | 51449 | 54254 | 54461 |
СНГ - 12 | 41651 | 35973 | 21675 | 32273 | 25690 | 25690 |
Сев.Америка | 17792 | 14985 | 12202 | 11635 | 13959 | 13959 |
Бл.Восток | 8004 | 11320 | 11096 | 11665 | 10275 | 10275 |
Океания | 8396 | 8265 | 8395 | 8972 | 7400 | 7400 |
Ю.Америка | 3156 | 2443 | 3869 | 5535 | 6985 | 6885 |
Сев.Африка | 2347 | 7324 | 4572 | 4435 | 3645 | 3595 |
Вост.Азия | 3210 | 2646 | 2215 | 2800 | 2910 | 2910 |
Юж.Азия | 1607 | 2330 | 1957 | 2192 | 2317 | 2317 |
Юж.Африка | 1801 | 1933 | 1865 | 2049 | 2020 | 2020 |
Ост.Европя | 1543 | 1406 | 1309 | 1330 | 1294 | 1294 |
Внутреннее потребление, в т.ч. | 143416 | 144354 | 134337 | 136104 | 133501 | 133501 |
ЕС | 57000 | 56500 | 56400 | 51500 | 53000 | 53000 |
СНГ - 12 | 28744 | 28090 | 20672 | 26310 | 22775 | 22925 |
Бл.Восток | 20556 | 20403 | 19673 | 21401 | 20146 | 20396 |
Сев.Америка | 15017 | 13808 | 12821 | 11584 | 12921 | 12571 |
Вост.Азия | 6006 | 6195 | 5900 | 6475 | 6550 | 6550 |
Сев.Африка | 3987 | 5847 | 5845 | 6125 | 5175 | 5175 |
Океания | 4400 | 4900 | 4625 | 4025 | 3700 | 3700 |
Ю.Америка | 2703 | 2933 | 2937 | 3010 | 3495 | 3445 |
Юж.Азия | 1438 | 2163 | 1967 | 2117 | 2392 | 2392 |
Юж.Африка | 1935 | 1963 | 1960 | 1990 | 1907 | 1907 |
Ост.Европя | 1630 | 1552 | 1537 | 1567 | 1440 | 1440 |
Кон.остатки, в т.ч. | 31365 | 37531 | 24260 | 22764 | 19774 | 20216 |
Бл.Восток | 4389 | 4837 | 3958 | 6154 | 5083 | 5383 |
ЕС | 10916 | 15532 | 7949 | 5253 | 3570 | 3614 |
Сев.Америка | 5107 | 5295 | 3586 | 2649 | 2825 | 3129 |
Сев.Африка | 511 | 2952 | 2694 | 2693 | 2395 | 2303 |
СНГ - 12 | 5701 | 4449 | 2856 | 2853 | 2415 | 2263 |
Вост.Азия | 940 | 1239 | 681 | 948 | 1091 | 1123 |
Ю.Америка | 766 | 601 | 851 | 576 | 791 | 801 |
Океания | 2459 | 1913 | 1037 | 808 | 719 | 713 |
Юж.Африка | 208 | 240 | 216 | 333 | 486 | 486 |
Ост.Европя | 281 | 249 | 235 | 215 | 212 | 214 |
Юж.Азия | 87 | 224 | 197 | 282 | 187 | 187 |
Мировая торговля ячменем (тыс.тонн) | ||||||
2008/09 | 2009/10 | 2010/11 | 2011/12 | 2012/13 | ||
окт.прогн. | ноябр.прогноз | |||||
Экспорт всего, в т.ч. | 18203 | 17288 | 15205 | 21192 | 16920 | 17520 |
Аргентина | 871 | 549 | 1531 | 3631 | 4200 | 4000 |
Австралия | 3278 | 3846 | 4088 | 5819 | 3800 | 3800 |
ЕС-27 | 2374 | 2389 | 4594 | 3400 | 3000 | 3300 |
Украина | 5871 | 5752 | 2446 | 2200 | 2500 | 2500 |
Россия | 3598 | 2086 | 969 | 3668 | 1500 | 2000 |
Канада | 1618 | 1203 | 1052 | 1400 | 1300 | 1300 |
Казахстан | 314 | 354 | 224 | 659 | 200 | 200 |
США | 158 | 152 | 181 | 179 | 200 | 200 |
Турция | 3 | 801 | 50 | 150 | 150 | 150 |
Индия | 37 | 31 | 30 | 25 | 25 | 25 |
Китай | 17 | 13 | 9 | 4 | 10 | 10 |
Египет | 7 | 14 | 5 | 10 | 10 | 10 |
Молдавия | 31 | 43 | 7 | 25 | 10 | 10 |
Хорватия | 4 | 7 | 4 | 5 | 5 | 5 |
Кения | 1 | 2 | 5 | 5 | 5 | 5 |
Сербия | 11 | 22 | 9 | 10 | 5 | 5 |
Импорт всего, в т.ч. | 18203 | 17288 | 15205 | 21192 | 16920 | 17520 |
С.Аравия | 7700 | 7200 | 6200 | 8500 | 7000 | 7000 |
Китай | 1551 | 2341 | 1656 | 2541 | 2400 | 2400 |
Япония | 1346 | 1411 | 1359 | 1257 | 1300 | 1300 |
Иран | 1400 | 800 | 500 | 1400 | 500 | 1000 |
Морокко | 263 | 248 | 222 | 600 | 800 | 700 |
Йордания | 514 | 432 | 550 | 700 | 500 | 500 |
Россия | 39 | 13 | 411 | 500 | 400 | 500 |
США | 572 | 302 | 148 | 469 | 450 | 450 |
Бразилия | 403 | 346 | 345 | 300 | 300 | 300 |
ОАЭ | 131 | 299 | 330 | 400 | 250 | 300 |
Колумбия | 211 | 237 | 251 | 250 | 250 | 250 |
Кувейт | 252 | 283 | 317 | 250 | 250 | 250 |
ЕС-27 | 156 | 66 | 286 | 400 | 200 | 200 |
Израиль | 367 | 491 | 287 | 350 | 200 | 200 |
Ливия | 296 | 582 | 179 | 200 | 200 | 200 |
Мексика | 123 | 42 | 26 | 150 | 150 | 150 |
Географическая структура мирового производства ячменя (тыс.тонн) | ||||||
2008/09 | 2009/10 | 2010/11 | 2011/12 | 2012/13 | ||
окт.прогн. | ноябр.прогноз | |||||
Производство всего, в т.ч. | 155016 | 150774 | 122666 | 134335 | 130749 | 130806 |
ЕС-27 | 65509 | 62149 | 53511 | 51449 | 54254 | 54461 |
Россия | 23148 | 17881 | 8350 | 16935 | 14000 | 14000 |
Канада | 11781 | 9517 | 7605 | 7756 | 8600 | 8600 |
Австралия | 7996 | 7865 | 7995 | 8572 | 7000 | 7000 |
Украина | 12612 | 11833 | 8484 | 9098 | 6700 | 6700 |
Аргентина | 2110 | 1356 | 2950 | 4500 | 5800 | 5700 |
Турция | 5700 | 6500 | 5900 | 7000 | 5500 | 5500 |
США | 5230 | 4949 | 3925 | 3392 | 4796 | 4796 |
Иран | 1547 | 3446 | 3210 | 2900 | 3400 | 3400 |
Китай | 2823 | 2318 | 1972 | 2500 | 2600 | 2600 |
Беларусь | 2212 | 2123 | 1966 | 2013 | 2000 | 2000 |
Алжир | 560 | 2400 | 1500 | 1350 | 1750 | 1700 |
Индия | 1200 | 1690 | 1350 | 1660 | 1610 | 1610 |
Эфиопия | 1484 | 1569 | 1525 | 1592 | 1580 | 1580 |
Казахстан | 2059 | 2519 | 1313 | 2593 | 1500 | 1500 |
Морокко | 1272 | 3800 | 2570 | 2340 | 1100 | 1100 |
Потребление всего, в т.ч. | 144047 | 144608 | 135937 | 135831 | 133579 | 133354 |
ЕС-27 | 57000 | 56500 | 56400 | 51500 | 53000 | 53000 |
Россия | 17100 | 16650 | 9500 | 14300 | 12900 | 12900 |
С.Аравия | 7425 | 7425 | 6325 | 6725 | 7525 | 7525 |
Канада | 9065 | 8504 | 7584 | 6691 | 7600 | 7300 |
Турция | 5700 | 5900 | 6000 | 6750 | 5800 | 5800 |
Китай | 4200 | 4400 | 4150 | 4700 | 4800 | 4800 |
Украина | 5900 | 5600 | 6000 | 6300 | 4800 | 4800 |
США | 5127 | 4604 | 4537 | 4193 | 4571 | 4571 |
Иран | 3550 | 3700 | 3700 | 4000 | 4000 | 4200 |
Австралия | 4000 | 4500 | 4200 | 3600 | 3300 | 3300 |
Беларусь | 2200 | 2200 | 2000 | 2100 | 2000 | 2200 |
Морокко | 1700 | 2900 | 3050 | 3100 | 2100 | 2100 |
Алжир | 1100 | 1350 | 1500 | 1700 | 1800 | 1800 |
Индия | 1000 | 1500 | 1350 | 1550 | 1680 | 1680 |
Аргентина | 895 | 990 | 1135 | 1200 | 1550 | 1500 |
Япония | 1550 | 1550 | 1550 | 1500 | 1500 | 1500 |
Кон.остатки, в т.ч. | 31365 | 37531 | 24260 | 22764 | 19774 | 20216 |
ЕС-27 | 10916 | 15532 | 7949 | 5253 | 3570 | 3614 |
С.Аравия | 2203 | 2078 | 1253 | 3028 | 2503 | 2503 |
США | 1932 | 2515 | 1945 | 1306 | 1748 | 1748 |
Алжир | 184 | 1247 | 1336 | 1634 | 1684 | 1634 |
Иран | 622 | 1268 | 1178 | 1378 | 1278 | 1578 |
Канада | 2843 | 2583 | 1441 | 1223 | 973 | 1248 |
Украина | 1055 | 1067 | 794 | 1172 | 902 | 902 |
Россия | 3813 | 2395 | 1386 | 938 | 938 | 838 |
Цена на ячмень в Европе (FOB Creil евро за тонну) | ||
Сорт | Урожай 2012 | |
| на 09 ноября | на 02 ноября |
2ряд. Ячмень | 238.00-240.00 | 230.00-232.00 |
6ряд. Ячмень | 233.00-235.00 | 225.00-227.00 |
Солод 2ряд. | 442.50-444.50 | 433.00-435.00 |
Солод 6ряд. | 436.50-438.50 | 426.50-428.50 |
Кормовой | 232.00-234.00 | 219.00-221.00 |
Пиво, гейши, суши и Кирин на 14-ти гектарах «Московской Пивоваренной Компании» провели презентацию японского пива «Кирин Ичибан», производство которого доверили МПК на ближайшие двадцать лет. Размах рекламной кампании (по неофициальным
Совместное предприятие SABMiller накормит рыбу. Пивоварня «MillerCoors» из Огайо (США) объединилась с компанией, которая производит корма для животных из возобновляемых источников. Планируется запуск полного цикла производства в промышленных масштабах инновационной
Губит людей не пиво, или сказ о том, как русские в Европейский Клуб Охотников вступали, пиво пили, по усам текло, да в рот не попало. Кончилась эта история, которую можно
Бельгийская пивоваренная компания «Анхойзер-Буш ИнБев», крупнейший производитель пива в мире представил в комиссию США по ценным бумагам и биржам годовой отчет по форме 20-F за 2010 год. Компании, чьи акции
Пивной бренд «Белый медведь» пивной компании «Эфес» вручил главный приз летней промо-акции Вячеславу Анциферову из Воскресенска. Мини-вэн «Пежо» (Peugeot Partner) ориентировочной стоимостью 600 тыс. рублей стал главным призом акции «Отдыхай
В рамках мониторинга сотрудниками ГУП г. Москвы «Московское качество», было обследовано 32 организации розничной торговли, что составляет 0,5% от общего числа предприятий розничной торговли г. Москвы. Обследованию подлежали специализированные магазины
В журнале Европейского общества питания (European Journal of Clinical Nutrition) опубликованы результаты исследований шведских и немецких экспертов. Они изучали 20 625 человек более восьми лет. По результатам оказалось, что пивной
Управление экономической безопасности проводит проверки срока годности пива в торговых точках Москвы. Как сообщила «Интерфаксу» начальник пресс-группы УЭБ Москвы Ирина Волк, некоторое время назад в управление поступила информация о реализации
В четверг в Москве состоялась презентация пива первого пивоваренного завода города Анапы «Богерхоф», производящего пиво по классической немецкой технологии. Владелец пивоварни Алексей Богер лично угощал пивом «Das bier» 3-х сортов:
Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года | |||
Пиво отечественное, л | Пиво зарубежных торговых марок, л | ||
2013 | 2013 | ||
январь | 111,36 | 106,94 | |
февраль | 111,15 | 106,29 | |
март | 111,52 | 106,42 |
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года | |||
| Ячмень | ячмень продовольственный | ячмень фуражный |
| 2013 | 2013 | 2013 |
январь | 132,96 | 127,05 | 134,70 |
февраль | 134,72 | 129,33 | 136,28 |
март | 134,79 | 129,18 | 136,41 |